ポトフ

料理レシピ　Recipi

料理名
ポトフ　2人分

材料

• ソーセージ　４本
• ジャガイモ　大１個
• 人参　１/２本
• 玉ねぎ　１/２個
• 水　５００ml
• 固形コンソメ　１個
• 乾燥ローリエ　２枚

作り方

1. ソーセージは切り込みを入れ、ジャガイモと人参、玉ねぎは皮をむき食べやすいサイズの乱切りにする。
2. 鍋に水を張り、１と砕いた固形コンソメ、乾燥ローリエを入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱めて蓋をして約１５分弱火でコトコト煮る。
3. 味見をして塩気が足りなければ塩（分量外）で味を整え、蓋をして更に１０分煮て野菜が柔らかくなっていたら盛り付けて完成。