鶏の唐揚げ

料理レシピ　Recipi

料理名
鶏の唐揚げ　2〜3人分

材料

• 鶏もも肉　２７０g
• (A) しょうゆ　大さじ２
• (A) 酒　大さじ２
• (A) オイスターソース　大さじ２
• (A) しょうがすりおろし　１片
• (A) にんにくすりおろし　１片
• (A) ごま油　大さじ１
• 片栗粉　８０g
• 揚げ油　適量

作り方

1. 鶏モモ肉を食べやすいサイズに切りボウルに入れ、(A)を加えてしっかり手で揉み込む。
2. １の中に片栗粉を５０g入れ馴染ませ、残り３０g時間差で加えて鶏肉に衣をつける。
3. 高温に熱した油の中で２をからりを揚げて完成。